Sämtliche Speisen werden vor Ort frisch zubereitet. Wir verwenden weder Tiefkühlwaren noch Halbfertigprodukte.

Menüs, die bereits in der Früh gekocht oder aufgetaut werden, um rechtzeitig geliefert und vor Ort mehrmals aufgewärmt zu werden, sind nicht nur unseren Gästen, sondern auch uns ein Gräuel. Daher setzen wir mit unserem Konzept gezielt auf dezentrale Küchen!

Wir arbeiten ohne Zusatzstoffe!

Unsere Dressings, Saucen oder Würzmischungen werden aus besten Rohstoffen kreiert und gefertigt. Somit können wir auf den Einsatz von Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärker, Farb-und Konservierungsstoffe verzichten.